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八ヶ岳南麗で |
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お食事天然醸造醤油、味噌 自然海塩 自家製梅酢 少し自然酒で無農薬（たまに特別栽培）の穀物、野菜、海草をお料理します。国産圧搾菜種油・胡麻油・オリーブ油をちょっと使います。基本調味料以外は自家製です。山の中のお店ですので沢山仕込んでません。少しお時間を頂く事があります。揚げ物が苦手な方一声お掛けください。LUNCH １２：００〜１４：３０日替わり玄米定食（三年番茶付）１３５０円 デザート付き１７００円 おむすび２つと味噌汁 自家製沢庵・梅干 パンとスープのセット８５０円 ☆夕食は予約制です。前日までにご連絡ください。２５００円☆ SWEETS
甘味は100％果汁又は玄米甘酒、雑穀キビ飴などです．
手作りのやさしい甘味のデザート 日替わりスプーンデザート ５５０円 寒天ゼリー(画像)・野菜アイスクリーム・雑穀ムース他ト 日替わりケーキ ６００円 店頭のケーキにミレットクリームを添えます。 デザートセット ９００円 上記のデザートとお飲み物 ＤＲＩＮＫ温かいお飲み物深煎りコーヒー（無農薬栽培） ５００円 エクアドル産フェアトレード。東京のスローの君が丁寧に焙煎してます。 砂糖、ミルクはご用意しておりません．ストレートでコーヒーの香りをお楽しみください。 オーガニック紅茶 ５００円 イギリス産紅茶 ポットサービス タンポポコーヒー ５００円 ハーブの老舗 ハーブアイランドから取り寄せました。少しチコリが入って微かに甘みがあります。体が温まります。 黒大豆コーヒー ５００円 黒大豆を特殊遠赤外線焙煎したお飲み物。ちょっときな粉風味。温まります。 玄米コーヒー ５００円 玄米を特殊遠赤外線焙煎したお飲み物。香ばしいです。体から不要な物を排出するそうです。温まります。 三年番茶 ４５０円 三年以上生育した木からとった葉に枝も加えた陽性な番茶。血液をきれいにして体の新陳代謝を促進させるそうです。ことこと煮出してます。 ポットサービス 冷たいお飲み物 自家製梅ジュース ５００円 無農薬栽培梅を雑穀きびあめで漬けエキスをだしました。 水とりんごジュースで割ってます。 青森産りんご１００パーセントジュース ４００円 有機栽培みかんジュース ４００円 ライスドリーム ４００円 玄米を少し発酵させたさっぱり飲み物。さらっとミルキーです。 風の谷ビール（ダークラガー・ピルスナー） ６５０円 有機ビール。静岡で造られてます。 寺田本家 発芽玄米酒むすひ ４００円 昔ながらの製法で作られた酵母の生きてるお酒。体の調子が整います。 おちょこ１杯です。 恐縮ですが お願いです当店は大きい八ヶ岳と広い畑が広がる広々したところに建つ 狭い空間です。店内（入り口隣接テラス含む）のペット同伴（駐車場は可）、 喫煙はご遠慮下さいませ。 小さい手造りの店でサービスが行き届きませんが どうぞよろしくお願いします。
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